Hong-Kong destination touristique et commerciale internationale, contraste saisissant entre les centres commerciaux ultramodernes et les marchés typiques de Stanley ou Jade. Dans chaque quartier des boutiques vendent des herbes médicinales chinoises, L'effervescence se retrouve la nuit dans les quartiers de Lan Kwai Fong et Wanchai. Le cantonais est l'une des langues officielles de Hong Kong. L'influence des médias et la culture musicale de la cantopop assurent une place importante au cantonais autant à Hong Kong qu'au Guangdong voisin et que dans les communautés chinoises d'outre-mer. Hong Kong est devenu le centre culturel de l'aire cantonaise, ayant détrôné Canton où cette langue n'a aucun statut officiel face au mandarin.
