Sur le terrain d'un ancien monastère, aujourd'hui, ce bâtiment avec sa façade ionique est en forme de rideau de théâtre, et cette main en plâtre, à l'index, appelée par les Romains "la main de Cicéron". Abrite la bibliothéque et le musée de la cuisine, une des plus importantes et éclectiques de gastronomie d'Italie.
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